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回到了熟悉的考山路,才终于找回些许的安全感。
明珺三个坐在临街的一家小店,打算好好祭祀一下自己受惊过度的五脏腑。
点了一份冬阴功汤和泰式炒面(Pad Thai),还有ga pao系列.
ga pao 实在是不知道该怎样翻译,就是泰國的一种香料炒猪肉、鸡肉、鱿鱼或者虾盖饭。
冬阴功算是泰國最有名的一道美食了,正宗的冬阴功汤很辣,里面有泰國香茅、柠檬等,有些还有椰奶等佐料。
明珺第一次喝冬阴功,还是大学毕业后,在舍友聚会的时候,舍友琪琪从淘宝上买了冬阴功汤的佐料,亲自下厨。
但离正宗当然有些差别,至少那次喝的冬阴功汤一点辣都没有。
据说,很多人,第一次喝冬阴功汤的时候,可能都会觉得味道很冲,有些不太习惯,不过,也有传说,喝过这种汤的人后来会越来越爱喝,真假暂时无法验明。
但这些对明珺来说都不是事,因为作为资深吃货,她向来荤素不忌,什么东西到了她的嘴里,都能取其糟粕,留其精华,把它们的美好一面吃出来。
而相对的,她的两个好基友却挑剔得很,而且稍微不符合口味的,她们坚决不吃。
“冬阴”是泰语里,是酸辣的意思,而“功”是虾的意思。所以冬阴功汤,如果意译的话,其实就是酸辣虾汤。
冬阴相当于是一种做法,除了冬阴功还可以有冬阴鸡汤、冬阴鱼汤等。
很快,一大盘冬阴功汤就端了上来。
金黄色的汤水,汤面上漂浮着红彤彤的辣椒末,汤中漂着五六只熟透的红虾,柠檬圈,和红通通的辣椒圈,还有几片绿色的叶子,应该是香叶一类的。