苏源微微一笑，这烹饪的全过程都集中在锅里面，精妙细微，难以用言语表达，但苏源感觉一切都在掌握之中，汤水沸腾，火焰变化，鸭肉发生的每一寸改变他能感受到。

似乎他就在那锅里面，他知道自己该如何吸收汤汁，如何翻滚，如何让自己，不对是鸭子，变得更加美味。

不光是苏源，在座的都使出了看家本领。

一晶居大师傅的卤汁已经调料好了，只见他把肴肉均匀的放在盘子上，然后把滚烫的卤汁浇在肴肉上。

“滋滋！”

红油油的卤汁落在有些冰凉的肴肉上，发出滋滋的响声，顺着肴肉流淌，水晶般的肴肉上泛出油油的色彩，让人恨不得一口吞下去。

再搭上一根绿色的香菜，显得清新好看，卖相绝佳。

一晶居的大厨也满意一笑，对着帮厨点头，让他把这道菜送到主席台上。

随着帮厨不断走动，那肴肉的香味也顺着风不断扩散，底下顿时传来一片吸气声。

“我的天，这味道受不了了！”

“抗议，强烈要求添加大众评审，我愿意毛遂自荐！”

“算了，张师傅赶紧比赛完回去，我要去一晶居点这道菜！”

“有道理，我马上定位子！”

“我擦，我也要，一起订！”

底下看的到吃不到的众人各想办法，而这份已经做好的水晶肴肉已经送到了评委席上了。

在众人的注目礼之下，杨老点头，几个评委终于开始动筷子了，一块肴肉被送到了嘴里。

“嗯！”

“不错！”两个评委赞道。

“确实不错，肉质鲜红，油润不腻，滋味鲜美，不管是材料，还是味道或者卖相都很不错，不愧是一晶居的主厨！”杨老吃了两口也不由赞道，虽然心情不太好，但不可否认这是道很棒的肴肉。

一口咬下去，微微发烫的卤汁和带着一丝凉意的肴肉被轻易的咬开，但仔细了嚼了两口后发现，肉质却并不软，瘦肉的部分又香又酥，肥腻的部分也吃不出油腻，极其诱人的味道在口腔内爆发，美味至极。

那个帮厨脸上得意，一晶居的主厨也微微一笑，对评委点头致谢。

看到评委鼓动的腮帮和脸上丰富的表情，台下的人纷纷表示受不了，太折磨人了，尤其是看到桌上的肴肉还有剩余的时候。

“还有啊，别浪费啊，给我啊！”

“就是，别浪费，我不嫌弃的，给我一块就好了！”显然那剩下的半盘肴肉对他们吸引力不减。

但台上已经估计不到这些了，厨师们大多准备的差不多了，纷纷关火起锅，一道道菜品也开始向评委席上送去。

“红旗饭庄，得汁鸳鸯筒！”

“功德林，醉猫三饼！”

“客来安，麒麟爪！”

“望湘园，年年有余！”

各式各样的佳肴美味，被精美的盘子装好，感觉不像是菜，而是一道道艺术品，而台上的评委，观众觉得跟古代的皇帝也差不多了。

只有苏源，还在烹饪中。