约翰站在路边，看机器采摘葡萄。葡萄采摘机采用两侧震动，晃葡萄树干或拍打枝叶采收散颗粒葡萄，经传送带传送至吸气口，把叶片除去，经过滤塞除去梗和较大的杂物，出来的葡萄直接是颗粒状的，方便快捷，省时省力。

看到叶默，约翰走了过来：“机械采摘的效率很高，今天就能完成对白葡萄的采摘工作。我想问个事情，机械采摘对葡萄树有没有影响？”

“没什么影响。”叶默耸了耸肩膀，笑道：“事实上，如果是同一块葡萄园，机械采摘的葡萄和人工采摘的葡萄，采用相同工艺酿造出的葡萄酒无论哪个方面都没有多大区别。”

“我又不是葡萄酒白痴。手工采摘却可以选择更丰富的酿酒工艺。比如某些葡萄酒，在榨汁的时候需要整串葡萄压榨……连葡萄梗一起酵。我问的是对葡萄树，机械采摘对葡萄树有没有影响。”

“有。但可以忽略不计……”

约翰点了点，接着道：“土壤检验报告怎么样？”

“放在车上。红石园的土质还想，教皇谷和溪谷的土质有点问题，不大。”

回到品酒间，叶默把土壤检测报告拿给了约翰，道：“我过去溪谷了，回去的时候给我打电话。”

“ok。”

红石庄园下去是教皇谷，也叫波普谷。狭窄的山谷，过去是三角洲平原，这一段公路名称也改成了烟头峡谷路……烟头峡谷在溪谷上游，是三角洲平原的名称。三角洲平原有一座山，从高空看，搭配下游的溪谷地形看上去像是点燃的香烟。

烟头峡谷公路北边是三角洲平原，南部就溪谷。名叫溪谷，却并没有想象中溪谷的肥美土地、草木繁盛。

谷内的面积有18oo英亩，东部山地11oo英亩。波普溪蜿蜒，冬春季节才有水流，夏秋季节干涸……

葡萄采摘机的效率没得说，葡萄园里一片繁忙景象，三台采摘机，一大片葡萄园没一会功夫就完成了采摘。叶默更关心的是葡萄园的里土壤。

望不到尽头的葡萄园，大片土地已经出现了板结现象。

土壤板结是土壤表层缺乏有机质，结构不良，在灌水、降雨等外部作用下结构破坏、土料分散……

改良土壤也容易，要舍得投入，再给葡萄园休养生息的时间。

溪谷农场有一段1.3公里的水泥路，通往住宅区。

叶默正要进去，让门卫拦了下来：“嗨，伙计？”

“是我。”叶默打开了车窗，探出头。

门卫，也是仓库管理文森，是一个五十几的白人，身材高大有些福：“抱歉Boss，不知道是您。”

叶默笑了笑，从车上下来：“没什么。我进去看看。”

道路两边是葡萄园，进去一块大平地，居住区和仓库。

大型机械仓库中间，周围空地，丢着几台生锈机器，推土机、挖掘机、农耕机……

这些机器很久没有使用了，锈迹斑斑，早已经没有了修复价值。

员工居住区是三排房子，将仓库围成一个半圆，一排是十间屋子。每间屋子四十平米左右，卧室、厨房、浴室。这里只有文森和他的妻子居住，联排的员工宿舍外面杂草丛生，没有人打整。但在文森居住的房子外面，开辟出了一小块菜园。

两栋豪宅在员工宿舍对面，中间隔着仓库，欧式建筑，红砖墙黑瓦……