一碗面的好吃与否,首先是口感,也就是面的筋道如何。
这方面需要从和面的源头下手,秦路暂时是没办法解决的。除非明天他不卖碱水面,改为卖自己做拉面,这样才能保证口感的绝妙。
如果口感无法改变,那就是味道了。
味道包括两方面,就如房东阿姨所说,佐料和汤料。
其中佐料这一项比较基础,只要各种调料齐全了,分量合适不乱放,一般口感都不会太差。不过以秦路对于草木之道的了解,他亲自调配出来的佐料味道,肯定能超出状元面馆现在配方不知道多少倍!
重中之重的,还是汤料。
汤是面的灵魂,稍微有名气一点的面馆都将汤料配方视作传家之宝,密不外传,珍贵无比。房东阿姨能够弄来一副配方,已经算不错了。
可她严重珍贵无比的汤料到了秦路这里————简直不要太多!
秦路脑袋中随意想出来的一个配方,都可以算是国宝级别,秒杀所有面馆毫无压力。
秦路颇为兴奋:“以我在草木之道上的造诣,用来做厨师,虽然是大材小用,不过却绝对不失为一个赚钱的好办法!以状元面馆的小本经营,过去一个月的利润都能轻松上万,我来经营,翻个几倍、十倍,就跟玩一样。”
“好了,大致就是这些,很简单,你记住了吧?”任敏现场给秦路演示了一遍面条从下锅到煮熟出锅,再到盛好臊子端给客人。
“记住了。”秦路点点头。
“我今晚就要坐车走。今后几天面馆就交给你了。”任敏说道。
秦路又考虑了一下,决定还是先给房东阿姨说一下自己的打算,“房东阿姨,明天我可不可以更换一下汤料?我准备做份新的汤料。”
“当然不行!”
任敏像被踩了尾巴的猫一样,睁大眼睛瞪着秦路,“面的味道关系到以后面馆的生意,你要是把味道弄得怪头巴脑的,客人吃了以后就不来了怎么办?你又不是不知道现在面馆生意本来就不景气。我告诉你,你可不要乱来。要不然,我宁愿明天面馆关门,也不让你来营业!”
秦路见状无可奈何,只好半真半假地道:“房东阿姨你误会了,我不是要乱来。而是我手里,也有一副祖传的汤料配方。这汤料配方,应该比面馆现在用的要好得多。”
“真的?”任敏狐疑,显然不怎么相信。
“真的!”秦路认真点头。
任敏皱眉思考了半响,最终还是拒绝,直言道:“不行!我不相信你小子。”
秦路挠了挠头,想了个两全其美的办法:“要不这样吧。我明天做好汤料,就让第一个客人先免费品尝一下。要是他觉得改版后的味道,比以前的好,我就用我的秘方。要是他说不如,那我就继续用原来的配方,你看如何?”
秦路是不可能用原来的配方的。
现在状元面馆生意这么差,一天能赚两百块的纯利润就算不错了。他要想在这几天尽可能的多赚一点,就必须得将味道变好,吸引更多顾客前来。
任敏这下总算勉强答应了,不过却依然不看好秦路,哼笑道:“我倒要看看你小子能弄出什么花招来!要是等我回来,有客人跟我说咱们面馆的味道变差了,我饶不了你!”
“保证不会。”
秦路嘴上这么说,心里却是在想:等几天你回来,看见状元面馆的生意不仅恢复了原来的水平,而且还好过不知道多少倍,面馆外面排着长长等吃的队伍,你该怎么求我告诉你秘方呢?
想到嘴不饶人的房东阿姨,到时候一脸懵逼的表情,秦路心里就觉得暗爽。
在地球,各种香料肯定没有修真世界那么多,但就算凭借地球上仅有的香料,秦路也一定有信心弄出神级汤料!
他这个万物宗第一草木天才亲自下厨,要是还不能让一家面馆起死回生,他干脆找块豆腐自己撞死算了。
【打劫推荐票啦!投票是一个良好的习惯!当然,最重要的是不要忘记收藏一个~~~】