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第153章 佛跳墙

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一阵兵荒马乱后,总算到了正式做菜的时候。

一时间水声哗啦,菜刀与砧板碰撞的叨叨声,此起彼伏。

尽管已经看了几天比赛,大家仍然是被参赛厨师们的厨技震撼。

普通人洗个菜慢悠悠的,在专业厨师手里,变成了一种技术,不,甚至可以称得上艺术。

那行云流水的动作,快捷的方式,灵活的手指,宛如钢琴师在弹奏一曲美妙的乐曲。

因为今天的做的菜是佛跳墙,因而用到了多种荤菜。对很多人而言,砍只鸡砍只鸭可不容易,但在这些厨师手里,几乎可以用“庖丁解牛”来形容。

佛跳墙是一道南方菜,相比起北方菜系的人,望仙楼显然是有一定优势的,不过在专业级的比赛中,这种优势就没那么明显了。越是专业的厨师,所学越多越精,一个只懂得一个菜系的厨师是很难被称为大师的。

顾惜三人分工,有条不紊地进行比赛。

忙碌中,转眼几个小时过去。

主持人一声时间到,所有人都空手举起,不再动手。

两组总共十六支队伍,全都做佛跳墙,现场弥漫着极浓郁的香气,现场观众看得饥肠辘辘,后悔没带点吃的进来,场外观众则忍不住去搜罗了点食物,边吃边看。

佛跳墙可以说是华夏菜中最复杂的菜品之一,太多的食材,只要一种放的顺序不一样,做出来的成品味道及品相都会有差异,更何况佛跳墙所用的食材,每支队伍也不尽相同,那么比的就是谁做得更美味,美观,更能俘虏评委的胃了。

几个评委从评委席上走出来。

十六道佛跳墙摆在他们面前,赵福摸了摸自己的肚子,嘿嘿笑道:“今天真是有福了,吃这顿,赚了!”

那可不,各种好料都在里面呢!

观众们听了,对他是又羡慕又嫉妒。

“哈哈,等你品偿完十六道相同的菜再说吧。”夏波取笑,十六道一样的菜,以赵福刁钻的舌头,会吃腻死的吧?

赵福把头撇向一边,不与他一般计较。

这一次品尝顺序由评委自己来定夺。

赵福率先朝望仙楼队走去,有人不禁怀疑,他是不是与望仙楼有特殊关系,大家还记得初赛的时候他给望仙楼的评价不错。

其他几个评委见状,互相笑笑,转而分散到其他位置。

无数粉丝在电脑前面关注着这一幕,因为赵福对望仙楼评价不错,导致顾惜许多粉丝也都挺喜欢这个毒舌的评委。

大家在猜,这一次赵福会给出什么样的评语。

“不能只是给个‘不错’了,至少应该是‘很好’。”

“那可不一定,也许这次望仙楼没做好呢?”

在网友们积极发言的时候,赵福来到望仙楼那道佛跳墙前面。

赵福看了顾惜一眼,笑问:“有信心吗?”

顾惜自信微笑:“当然。”

这种自信坦然的模样,赢得许多观众,尤其是她粉丝的好感。

赵福低下头,在坛子上面用手扇了扇,味道极淡。

这让他微皱的眉头舒展开来。

很多菜的确是飘香万里,还没吃进嘴里,就已经香到鼻子里了。

比赛现场此时就弥漫着一股极浓的香气,不明真相的人闻到这股香气,会很享受。

但对赵福这样真正的老饕而言,闻到了浓香,即意味着这道佛跳墙失败了。

好在,香味不是从望仙楼这道菜里飘出来的。

真正的佛跳墙,在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,便有酒香扑鼻,直入心脾。

几十种食材融合而成的美味,也会保留在开坛的那一刻飘入食者的鼻中。

赵福不禁期待起来,他已经很久没有吃过正宗的佛跳墙了,今天,顾惜又会给他一个惊喜吗?

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