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第83章 各出奇招

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一个打扮时髦的女食客最后说:“我吃过刺身,感觉厨师是从刺身受到启发,发明了这道菜,口味很新奇,充满了华夏风味,很棒!”

听着食客们的点评,顾惜心底暗暗松了口气。

这道三文鱼春卷是她做的,父亲和郝师傅做的都是传统菜,她之前问过,他们没吃过三文鱼。他们能用的食材很多,但有十支队伍,每支队伍又要做十几道菜,许多食材肯定会被一用再用。

相较而言,像三文鱼这种食材用的就比较少,而且正如那位女食客所说,一般吃到的都是刺身,口味偏向海外。

她要让食客们享受到更多的口味,更新奇的体验,故而做了三文鱼春卷,看样子效果不错。

顾惜嘴角微微上扬,继续关注大屏幕。

菜如流水一般一盘盘摆到食客们的宴桌上。

每一道菜都精致得能入画,期间数次引爆全场。

每支队伍都有令人惊喜的菜品出现,金广大饭店、御膳斋和望仙楼的竞争尤为激烈。

当最后一道菜上桌时,宴厅气氛到达*至高点。

每掀开一盘菜,就引起一连串惊叹。

御膳斋的菜揭晓时,全场发出的声音非常大,大到隔着屏幕,顾惜他们这些人都能够感觉到宴厅里的震动。

所有人的目光都集中到餐桌最大的那盘菜,镜头放大,顾惜等人可以清晰地看到盘子里的东西。

盛菜的盘极大,白玉瓷盘,椭圆形,托着仙境般的菜肴。

琼脂铺在白瓷盘的底部,薄薄一层,清澈见底,碧绿色,仿佛一汪春水。

面食搭成的小桥,胡萝卜雕成的亭子,南瓜雕刻成金鱼,每一样都做得栩栩如生。

而最吸引人的是足下生莲的仙女。

那仙女用洁白如玉的白萝卜雕刻而成,精致到能看到仙女双腮浅浅的梨窝。

之前大家觉得顾惜是在场厨师中雕刻功夫最好的,然而在看到面前这个仙女食雕后,大家都觉得仙女的雕刻者同样出色。

这盘菜更绝的是仙女身后有一座山,水从山中流下来,缓缓注入到碧色的琼脂里,使得仿若碧湖的琼脂荡起圈圈涟漪,白色的雾气升腾,萦绕在仙女四周,更添几分仙气。

所有人心里都在问:是怎么做到的?

看到大家震惊的表情,王硕三人不无得意。

显然,这样的场面在他们的预料这内。

屏幕的画面开始转换,主持人的介绍声响起。

这道菜名为仙盏藏珍。

仙女素手轻抬,仙盏飘落于仙池之中,化作朵朵金莲,金莲中藏着仙宝,而那些仙宝,正是此道菜的精髓,内含鲍鱼、鲜带子、夏果克等等。

大家一品尝,立刻被俘虏,赞口不绝。

在“仙盏藏珍”的衬托下,其他菜品顿时光辉不存。

不少队伍都颓然低下头。

因为他们明白,这次的冠军宝座,十有*是御膳斋的囊中之物。

领先那么多分的情况下,御膳斋在最后一轮不仅没有失误,反而更加夺人眼球,如果御膳斋没有获得第一,也只能是金广大饭店了。

而金广大饭店想要反败为胜,这最后一道菜又该是如何惊艳呢?

大家暗暗好奇,纷纷看向金广大饭店的三个厨子。

三人面无表情,让人看不透他们的想法。

郝大山问:“你们觉得金广大饭店有没有奇招?”

作为竞争对手,他自然是不希望金广大饭店发挥得太出色。

如果金广大饭店最后成绩比御膳斋更好,那也就意味着望仙楼需要达到更出色的成绩,才能最终获得冠军。

顾惜没瞧出金广大饭店的厨子为难的神色,虽然他们都没有太多表情,可从他们平静的眼睛里,顾惜倒是觉得金广大饭店似乎很自信。

这种自信对他们望仙楼而言可不是什么好事啊。

不用大家猜疑多久,答案马上揭晓了。

当盘子里的东西呈现出来时,现场先是安静了几秒,然后爆发出整齐划一的抽气声。

御膳斋的“仙盏藏珍”充满仙气,而金广大饭店的这道菜却充斥着强烈的碰撞。

冰与火,一对反义词,一对注定是死对头的存在,完美融合在这道菜里。

盘子里放着一个透明的玻璃盆,盆里呈现一个太极状,一红一绿。

一边已经凝结出冰,而另外一边却汩汩冒着热气。

大家都睁大眼睛看,想看看一个盆里怎么能出现两种极致。

最后一道菜上很晚,离完成时间已经过去一个小时,如果是事先将冰镇与煮得滚烫的食物分别放入其中,经过那么长时间,早该相互中和了。

然而,眼前这道菜却没有,两者之间似乎井水不犯河水。

此菜名为“太极雪蛤冰火两重天”,众人特意盯着中间分色的部分瞧,没有发现任何间隔,也就是说两种颜色,一火一冰实则并未真正隔离。

“真的假的?冒气也不一定就是烫的吧?”

“嗯,也有可能是冷气。”

“但要做出两极的颜色本就不容易吧。”

“对金广大饭店的大厨来讲,想必没那么难,我以前见人弄过,好像是用勺子在汤羹里拨弄一下,就呈现两极了。不过这道‘太极雪蛤’明显复杂很多。如果真是冰火两重天,还能摆出太极阵,可就难了。”

食客们窃窃私语,厨师们听完主持人对这道菜的介绍,也交头接耳。

此等菜品拿去参加世界厨艺大赛都不成问题。

许多人都无法破解这盘菜的制作原理。

问金广大饭店的厨师显然也是行不通的,这种做法肯定是独家秘技,藏都来不及,哪里会分享给别人。

因而,大家也只能抱憾感叹了。

食客们就不像厨师们那么纠结了,既然不知道厨师怎么做到的,那就好好品尝吧。

还真如介绍和看到的一般,一半烫一半冰,冰火两重天,先吃烫的,再吃冰的,那酸爽!

前面都是重口味的大菜,陡然来这么一道羹汤,可想而知大家多喜欢了。

金广大饭店的厨子们看到大家热情品尝的样子,皆松了一口气。

御膳斋的厨子心情可就没那么美妙了。

金广大饭店和他们御膳斋的差距本来就不大,稍不留神,金广大饭店可能就会赶超他们。

这个金广大饭店怎么就那么难缠呢!

王硕暗暗咬牙。

顾惜三人面色也颇为凝重。

金广大饭店在最后一刻果然也出了大招。

这一轮比拼只怕金广大饭店和御膳斋都会得到一个很高的分数。

如此一来,他们想要获胜,难上加难。

突然,柳仁山向他们这边看了一眼。

他说了句什么,王硕也看了过来。

顾惜听不到柳仁山说了什么,只见王硕在看了他们一眼后,脸色好像正常了些,她似乎猜到柳仁山说了什么,心里不由苦闷,现在望仙楼竟然沦落到让对手感到安慰的地步。

望仙楼真的一点翻盘的机会都没有吗?御膳斋认定望仙楼一定会输?

大家越是这么以为,他们更要亮瞎那些人的狗眼!

最后一盘菜终于要打开了。

菜摆上来是有先后顺序的,一般而言,热菜都是刚出锅最新鲜好吃,所以参赛者大多希望自己队伍的菜能够立刻端出来给食客品尝。

但也有例外,比如御膳斋与金广大饭店也都放在后面,这和他们此道菜暗藏的一些原理有关。

为此,他们在最开始上菜的时候,就要放在其他队伍后面。

望仙楼也是如此。

最后一道菜最需要的就是时间。

菜品在盖子里闷了一个小时,现在应该差不多了。

顾惜深吸一口气,看向大屏幕。

一只手出现在镜头里,抓住盘子上面的圆环,吊起来。

一股热气随之蒸腾而起,白雾弥漫中,盘子里的景致看不真切,隐隐约约像是一条龙。

“我记得顾惜雕了一条龙,那是龙吧?”

“好像是,不过在淘汰赛的时候,她已经雕过一条龙了,现在又雕龙,少了一些新意吧。”

顾惜前后左右响起窃窃私语声,她没在意,因为她的注意力集中在屏幕,准确点讲是集中在屏幕里的那个盘子,她的手悄然握成拳头。

无人知道她此时此刻的紧张。

即便是顾翔与郝大山,也不知道她在紧张什么。

最先响起的是一个食客的惊呼。

“天哪!我看到了什么!”

“怎么了怎么了?”隔着屏幕,始终不如现场亲眼看到的真切快捷。

厨师们看不到却都听到了那声惊呼。

没人回答他们,音响里惊叫声却是接二连三地响起来。

镜头里的雾气渐散,盘中物也逐渐呈现在大家面前。

当看清之后,别说是其他厨师了,就连顾翔与郝大山也惊讶地睁大了眼睛,身体不由自主站了起来。

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