徐妍娘看着盘子里几块焦黄的烧饼,虽说跟她吃过的烧饼有些不同,但感觉除了个头比较小,面团比较湿润,显然也没啥特别之处。
“苒苒,这个是什么。”
“这个叫……松香饼。来,你试一下,看看好不好吃。”
苒苒用油纸包了一块递给徐妍娘,看她小心翼翼地咬了一口,顿时眼睛大亮。焦黄香脆的外皮下,一层嫩绿色的面皮,软糯清香,中间包着细腻香甜的芋泥,无论是色觉上还是口感上,都让徐妍娘兴奋地快跳起来。
“这是什么东西做的,太好吃了!”她几口就把一个松香饼给解决掉,伸手要拿第二个时被苒苒给阻止了,非让她喝一大口茶后才能继续吃。
难得她亲自下厨,虽说前面的制作工序依旧是找厨房代工,可这回是她亲自守着火炉旁才烤得出来的。所以徐妍娘的捧场让她倍觉自豪,“其实材料很简单,就是用地瓜蒸熟碾成泥,加面粉揉成团,包入芋泥,压成饼,烤出来的。不过这个松香饼至关重要的是烧火用的不是普通柴火,而是松塔。我记得我小时候吃过,后来央着我阿娘做过几次,可总是吃不出那个味道。后来我想可能是因为柴火的关系,我阿娘都时直接用铁锅烙出来,而这个是烟熏烘干的。”
直接用铁锅烙出来的松香饼,严格上依旧不能叫松香饼,只能说是普通的芋泥甜饼,不过是地方特色沿用下来的名字。只不过能花心力去收集松塔慢慢烤出来的松香饼已经无处可寻,最常见也是望锅里一贴,把面皮煎熟便算完事。但是用铁锅煎出来的松香饼皮硬。无香,关键是容易吸油。而用松塔烤出来,可以把芋泥本身揉进去的猪油烤出来滋润面皮,从而使到饼香而不腻。
苒苒有些怀念云山上的板栗,心想若是芋泥换成栗蓉,想必也是美味无比。“前两天我看到有个小孩子在玩松塔,我就想起用松塔试试。果然美味了不少。”
“那你以后可以叫你阿娘做给你吃啊。”徐妍娘终于在吃完第三个的时候收手了。
尽管烤出来的松香饼不腻。可到底是甜食,吃多容易胀气,她最近每日被苒苒喂得腰身都圆了几圈。
“我阿娘不在了。”苒苒笑容僵了一下。无论是以前的母亲,还是现在的母亲,她都没机会见了。“现在只剩下我和哥哥相依为命,本来想要去投靠亲戚。结果……”
徐妍娘第一次看到苒苒露出如此忧伤的表情,跟着也难过起来。拍拍她的手安慰:“没关系,我们一定会出去的。”
苒苒抬起眼,对她挑眉,赞赏地点点头:“你有这种心态是好事。记住,任何时候都别跟自己过不去,命只有一条。什么十八年后又是一条好汉这种事,傻子才会相信。那都是下辈子的事了。你确定你还能见到你这辈子的爹娘吗?所以,只要能活下去,什么委屈都算不上事,活着才能一切可能。”