“接下来,咱们就要进到酒窖里面去了,朱珠,这次你可有福了!”
今天重要的事情,还是先去品酒。
所有,虽然人家法国帅哥给朱珠和王俊峰都带来的极大的冲击,但是,两人平稳了一会儿之后,还是很快来到了酒窖的门外。
“酒窖?玛歌酒庄的酒窖就是这里,可以随便进去?”
朱珠有点吃惊,虽然知道今天过来是来品尝玛歌酒庄的新酒的,但是,却也没想到,大名鼎鼎的玛歌酒庄,竟然会让访客们进到它的酒窖里面去。
要知道,红酒可是酒庄的命~根子,就像是银行的保险库一样,能是谁都能进的么!
“这个酒窖当然不是玛歌酒庄的重要的酒窖了,葡萄酒的储存是很重要也要很小心的,温度、湿度、光线还有拜访的角度,都有很大的学问,所有,玛歌酒庄的那个正式的酒窖,能进去的人,一只手都能数的出来,虽然说,玛歌酒庄一共也就只有六七十人。”
没错,大名鼎鼎的玛歌酒庄,全世界的红酒爱好者的圣地之一的玛歌酒庄,加上主人,整个酒庄也不过是六七十个人,每年也就是葡萄采摘的季节,才会临时再多雇佣个两三百个员工,其他的时候,这个大大的庄园里面,都是空旷的很的。
“我们现在去的这个酒庄,里面的葡萄酒也是同期酿造的,品种也很多,只不过是单独放在这里几桶,就是供我们这样的经销商或者是访客们品尝的,因为人流的缘故,味道恐怕要比正式酒窖里面的差一点,但是也是相当的不~错的!”
一边介绍着,王俊峰也一边推开了门。
酒窖有点昏暗,光线中的紫外线对酒的损害很大,会加速酒的氧化过程。所以,一般存放葡萄酒的时候,是一定要放到避光的地方的,并且还要放到远离振动的地方。而且不要经常搬动。否则,酒的口感会变得粗糙。
即便这边是给人品酒的地方,但是,光线也不能太亮,只有房间中间有一个小灯。带来一点亮光,也尽量的不要照射~到两旁的红酒桶上。
“呼,好冷!”走进了房间,朱珠忍不住打了个寒颤,抱紧了肩膀。
这房间里面,比外面的温度还要低上好几度。
一旁的王俊峰却仿佛早就适应了这个温度了。
“朱珠,想要成为一名品酒师,对这个温度一定要适应,要知道,葡萄酒最佳的保存温度就是13c左右。而且温度最好保持恒定,否则会对酒的品质产生很大伤害。如果,温度太高,酒成熟所需时间也会缩短,酒的风味会变得比较粗糙,甚至还可能因过分氧化造成酒的变质。所以,要让你的身体来熟悉这个温度才行!”
要知道,王俊峰从小就总是被家人丢到这种温度的房间里,早就适应了,甚至。这样的温度,才让王俊峰觉得更加的舒服。
嗯?
朱珠一愣,紧接着心里就升起了一股羞愧的感觉。
对啊,自己还想要成为一名优秀的品酒师呢。怎么却一点小事都不能适应,这样可不行。
放下了抱紧的双臂,朱珠感受着周围的温度,其实,适应了,也没什么。并没有那么冷么!
里面,尚悦的一众人已经发现了朱珠和王俊峰的身影,看到两人进来,因为毕竟是在酒窖里面,旁边还有玛歌酒庄的人,也不好喧哗,就只是微笑着招呼他们过去。
尤其是穆若晨,从朱珠和王俊峰一走进来,就一直密切的观察着朱珠,看到她神色入常,才放下心来。
本来,穆若晨还有点担心王俊峰把事情都告诉朱珠之后,朱珠心里会觉得不舒服,现在看来,朱珠这孩子果然还是挺大气的。