饶是如此，生意也还挺不错。一些买塌煎饼的回头客今天转而买炒菜，西红柿炒鸡蛋、土豆丝等菜买的比较多。这些成本低，赚的不少，沈柳笑眯眯，“可以去我家买手抓饼就菜吃。”

“嘿，我就是这么想的。”小青年嘿嘿笑，果真跑到另外一边买手抓饼。

封靖哲一个人分身乏术，只得做好了蛋包饭和寿司摆在盘子里，等人来买的时候直接装快餐盒。塌煎饼也一次性炒一大锅，做好几个摆在木架上。

雇人帮忙，迫在眉睫。有时候运气就是那么回事，你想了，运气就来了。

“老板好，你们这里缺人吗？”高高瘦瘦的青年陪着笑脸问。

后面一个高高壮壮，皮肤黝黑跟座小铁塔似的男人跟上来，“小寒，我有工作，在建筑队里挺好的啊。”

“在建筑队里干活最多，拿钱最少，每顿饭还吃不饱。”瘦高青年回头拧对方的胳膊，“我还不知道你，肯定被他们欺负，你们老板我一看就不是好东西，听我的，在这边小摊上做帮工，比你卖苦力好多了。”

“你们稍微等一会儿。”封靖哲忙着做塌煎饼，抽空说道。

中午最忙的一段时间过去，封靖哲赶忙把这事说了。“先问问情况。”沈柳多了个心眼，没准备一口答应，现在小摊生意一天比一天好，俨然是广场上生意最火的小摊，肯定会有人嫉妒，至于这两个送上门的人，沈柳打算先观察观察。

“你来应聘？有什么优点？”封靖哲看了瘦高青年一眼，转向铁塔一样壮实的男人。

“俺叫高大壮，优点力气大，缺点吃得多。”高大壮摸摸后脑勺，露出一个傻笑。

在旁人看不到的角度，拧了高大壮的腰一把，瘦高青年无奈，“我这兄弟脑子不灵光，就知道干活。跟着建筑队，每天累死累活也挣不到几个钱，活都给别人干了。我看你们这个小摊规模不小，要是招人，我这兄弟肯定合适，钱多钱少都行，建筑队不能再让他去了，那边的人都欺负他傻……”

“嘿嘿，小寒你别这么说，他们都对我很好。”高大壮也不恼，只嘿嘿傻笑，眼底里有着淡淡的宠溺。

得了，这俩兄弟一个精明，一个憨傻，沈柳也不用观察了，只说：“留下试试，一个月试用期。”

见高大壮留下，高寒匆匆离开，他下午还要上班。

不用沈柳说，高大壮已经开始收拾小矮桌，瞧着沈凌衫傻笑，“以前小寒也这么点儿，小大人似的。”

“叔叔，干建筑就是盖楼房吗？”沈凌衫坐在小马扎上，小手托着鼓鼓的腮帮子问。

“恩，扛水泥袋、搬沙袋，还有小推车，上坡，要大把力气才能上去。”高大壮比划一下，拿了抹布擦桌子。

从纸袋里拿出一片曲奇饼干塞进嘴里，沈柳开始切茄子、土豆和青椒。茄子和土豆分别下油锅炸至金黄的颜色，青椒下油锅立刻捞出来，再放入调好的料汁里，晃动炒锅均匀的沾上料汁，出锅。

瘦肉丝下油锅炸，再加切好丝的黑木耳、青红椒和笋，最后倒入调好的鱼香汁。还有一锅炖鸡，一锅米饭，沈柳招呼大家吃饭。

每个人一碗鸡汤，高大壮倒一点鸡汤跟米饭拌匀，端起来很快吃完一碗。

“吃完了自己盛。”沈柳笑笑。高大壮看上去真是表里如一，一样憨厚，吃饭只夹自己前面的菜，一点鸡汤就可以配一碗米饭。

沈二哈的狗盆里是沈柳单独煮的鸡肉拌米饭，撅着狗腚吭哧吭哧吃得欢快。沈凌衫踢踢狗腿，悄悄夹起盘子里的青椒扔到狗盆里。

“汪？”沈二哈抬头，看了沈凌衫一眼，继续把头埋进狗盆里，小小的青椒什么的，狗盆里都是鸡肉，不差一块青菜！

一顿饭很快吃完，高大壮利落地收拾桌子。“高大壮，过来我教你做塌煎饼。”下午生意还会迎来一个高峰，沈柳想试试能不能教会高大壮。

三种塌煎饼，加鸡蛋的，加火腿的，菜的，沈柳每一样都做了一遍，再让高大壮做一次。

高大壮心无旁骛，脑子里没有别的道道，做塌煎饼就一板一眼的来，几乎完全复制沈柳的步骤，除了翻炒青菜的时候动作不太熟练，其他一切都好。

“很好，下午你就在这里做塌煎饼，菜的4元，加鸡蛋的和加火腿的都是5元。”沈柳高兴道。

下午炒菜生意格外好，下了班的不想回去做菜，干脆在沈柳这边买一份带回去，还有的一家三口来买，显然也是不想回家做菜的。沈柳忙得脚不沾地，高大壮那边生意也不错，憨厚的汉子没有别的心眼，老板交代的就一板一眼地完成，没有任何不耐。

高大壮踏实肯干，沈柳看着暗暗满意，等煎饼卖完了，招呼他过来帮忙切菜。

“大壮听你的口音，不是本地人？”沈柳笑着问。

放下手里的西红柿，高大壮憨厚地笑笑，“小寒说我们孤儿院出来的，哪里能吃饱穿暖，哪里就是家。”

三言两语，高大壮把自己卖了个底朝天，末了还笑呵呵地说，“老板你人真好。”可不是，中午一顿饭，他吃老多了，老板非但没有给脸色看，还教着做塌煎饼。小寒说过，塌煎饼是一门手艺，要是老板肯教，是他的运气好，要好好学，用上十二分心思。