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213 筹备

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现在餐厅整体是和医院类似的白色风格,虽然有些偏冷,但是显得卫生整洁。陆欢准备到时候厨师都有营养师证,服务员也经过特殊培训,推荐菜品也讲究一个营养搭配,从一个个细节入手,保持自己餐厅的特色,这是陆欢经营烽火酒吧以來总结的经验。

一个品牌想要出名,第一个就是深化它与众不同的地方。很多人都在讲木桶理论,就是决定一个木桶能装多少水,就由最短的那块木板决定的;但是在网络时代的经营和运作上,因为获取信息的便捷和信息量的爆涨,木桶理论其实已经并不适用,更突出的就旗杆理论。

所有的商户都是一个旗杆,如果普通只能在众人之间被湮沒,只有足够高,才能在众多同类化的竞争中脱颖而出,这就是旗杆理论,在打品牌的初期,必须抓住一个点使劲突出,才有可能获得成功。

就好像小米一代的宣传死抓“只为发烧而生”,就是这深入人心的一句话早就了如今估值四百亿美元的华夏互联网新一代巨头,成为了所有手机厂商效仿的对象。

虽然正式开业还在筹备,但是陆欢已经开始准备餐厅的宣传工作了。他打算趋着烽火酒吧造成的热潮还沒有过去,就在烽火酒吧和乱世佳人给餐厅搞预热活动。

比如赠食啊发优惠券啊,宣传营养餐厅的好处等等,这方面他已经积累不少好点子。也许是前一阵子赌约逼出來的习惯,他把手机的录音机发在了主屏幕上最醒目涮位置,有任何想法就迅速的录下來,以防太过杂乱的事情让偶然迸发的灵感就湮沒在了沒完沒了的麻烦中。

从酒吧内部开始做宣传,虽然场所比较乱,但胜在人流量大,陆欢这个名字在渡城也算是有一定口碑了。

虽然最多关注他的是在被唐可儿黑过之后,参观公开出柜老板的腐女妹子,但是妹子也多是吃货啊,十个里面恐怕有九个都好好奇门口新开餐厅的味道,而十个里面会有十一个为了幅度巨大的优惠券去一家新的餐厅。

这就是人的心理,现在这个年代沒有任何一个成功的商人可以绕开这些最基本的经验总结。草莽英雄随便做一点什么都能赚上一个庞大差价的黄金时代早就过去了,聪明的华夏人已经运用自己的智慧和远件填补了几乎所有的空白,可以说想进入任何一个行业都面临着巨大的竞争。

在这个投资人一个一个比猴还精的年代里面,大领悟的创新已经凤毛麟角,小层面上的突破太容易就被别人效仿,所以想要存货下來的企业公司就要对实力和地位越发明白,这现在越來越受重视的评级机构和咨询机构的重要性,太多的选择和庞大的信息量,商人们需要有人提供专业的知识可以选择,以节省时间,同时在自己的领域内精工细作,必须要把每一分利益榨干才能跑得赢同行。

大大小小的问題细节都由下面的人继续开会讨论,比如如何配合各种媒体的宣传,以后两家酒品的定价同一问題,会员卡通用额度还有积分,餐厅的管理层和管理制度,这都是需要解决的问題,而这些太过细节的东西陆欢已经不用参与了,他只要最后审计选择一个个结果就够了,相信现在的团队自然会解决得了这个问題。

陆欢坐在最上首的位置听着众人的议论餐厅管理人员的问題,话題扯开之后,他这个当老板连插嘴的机会都沒有。本來他对具体的经营问題就不是理解,不是她不肯钻研,而是杜绮芳就要求他有宏观的战略方向就可以,太过细碎的东西自然有下面的员工來搞定,那些专业的事情就应该交给专业的人去做,如果事必躬亲,那么还当什么老板。

不过虽然不参与讨论,但是陆欢坐陪看下面手底下员工的争论,有些无聊的时候思绪又飞回一中心医院。

其实关于营养餐厅,他最理想的经理是袁若文,在烽火酒吧最后的那段时间她已经表现了足够的能力,还有惊人的学习潜力,这样的员工,是各大公司都急缺的人才,只可惜她现在却昏迷不醒。

陆欢这几天已经把烽火酒吧还有渡城发生的种种事情都告诉了袁若文,也把害得她受伤的于六指和大滕六兵卫已经死亡的消息告诉了她,可惜她都沒有任何反应,只有规律缓慢的心跳还能说明一些她仍然活着,却对外界的任何呼唤都沒有回应。

陆欢看了一眼时间,已经到午饭的时间了,他看平众人还有着无穷无尽的吵架欲望,无奈的叹息一声,宣布可以散会休息了,准备先去吃饭,可是下面众人却还在继续争论中,直接把陆欢的话当做了耳旁风,继续着自己的讨论。

本來想和大家一起吃顿饭的陆欢只能无奈表示改天吧,拉着杜绮芳先离开了会议室准备填饱自己的五脏庙。

明明是开餐厅的,可是筹自己的餐厅却沒有开业,必须要在别的地方花钱解决自己的口腹之欲,这也是一种暂时的无奈呢。r405

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