胖子拿来一大块准备熬冻子的肉皮，就见车老板子把铺到菜板子上面，鱼肉放在肉皮上面，菜刀拿在手中，掉过来用刀背在鱼肉上敲打起来。

一手敲，一手不断地把大刺挑出去，剩下的小刺，基本都扎到肉皮上。不大一会，鱼肉就变成了肉糜，因为鱼够大，黏黏呼呼，看来是不用往里加粉面子了。

剁了半盆子鱼肉糜之后，里面少撒点盐，放点姜末，锅里的飞龙汤淘出来，烧上开水，大伙就往锅里下鱼肉丸。

车老板子就直接用手，胖子技术不过关，就用小勺舀，肉丸在锅里打了几个滚，定型之后就捞出来，现在还没熟，但是一个个都晶莹洁白，滑嫩细腻，就跟大个珍珠似的，十分喜人。

“开饭啊——”胖子吆喝一声，就见李队长拎着大铜盆跑进来，把铜盆往火炉子上一坐，加上飞龙汤，一样一样的食物就端上来。

五花三层的猪肉片，细嫩的羊肉片，蘑菇就有好几样，蕨菜薇菜刺芽菜，洁白的鱼丸，酸菜粉丝……满满地摆了一大圈。

炉子周围根本就坐不下，大辫子就领着一伙人坐炕桌，下好一锅，马上捞出来端上去。

胖子给大伙都倒上青山老窖，武老头用鼻子一闻，就连连称赞：“真是好酒，现在喝着有点可惜，要是放上一年半载，那才叫美呢！”

大伙都自个忙乎自个，舀两勺子调好的芝麻酱，放点腐乳、韭菜花，能吃辣的就再放点辣椒油，然后就甩开膀子涮肉吃。

“羊肉真是不错啊，片大且薄，涮一下就熟，吃起来又细嫩，一点不比东来顺差。”王工干脆把眼镜摘下去，免得上面沾上一层雾气，看不着夹肉。

武老头更是干脆，上衣也脱了，穿着个小背心，有点赤膊上阵的意思。说来也怪，在胖子家里，都能放得开，比自个家还随便。

“鱼丸，鱼丸，我们要鱼丸。”一帮小丫头在炕上喊起口号，一个个都光着小胳膊，脸蛋红扑扑。

吃火锅就图个热闹，所以胖子也嚷嚷起来：“想吃啊，那得先说说鱼丸的来历才行。”

“我说！”奇奇举起小巴掌：“那还是秦始皇的时候呢，据说他特别喜欢吃鱼，而且脾气又大，被鱼刺一扎，就把做菜的庖厨给杀了，所以那些厨师都害怕做鱼，一看到鱼就生气，拿着刀背使劲砸。结果发现把鱼刺都砸出来，这时候秦始皇又着急吃，一个厨师就把鱼肉汆成丸子端上去，结果秦始皇吃得很高兴，鱼丸就慢慢推广开了！”

大伙一起鼓掌，这时候鱼丸也好了，车老板子用漏勺给她们捞过去，有一个掉在地上，腾一下弹起老高，被毛毛一把捞在爪子里。

一顿饭下来，大盆小盆全见底，一来是人多，二来吃得热闹，不知不觉也都比平时多吃不少。

李修远这才用手绢擦着额头上的汗水：“胖子，啥时候领我瞧瞧蜂蜜去啊？”

“都在酒厂的地窖呢，咱们溜达过去瞧瞧。”胖子这么一说，武老头他们也要去酒厂转转，大伙干脆就一起出发。

“这个蝎子养殖场也是我们新建的，配套的有专门养殖蟋蟀和土鳖虫的池子，那边山坡还专门有一个天然蜈蚣养殖场，在加上酒厂，都是我们今年的新项目。”胖子心里高兴，所以酒喝得也有点多，晕晕乎乎地给大伙介绍。

“鹿群咋繁殖这么快呢，现在恐怕有一百多头了！”武老头又发现新情况。

“嘿嘿，今年我们特地去了一趟大兴安岭，引进来一批，总算是小有规模。”

王工扶扶眼镜：“发展真快啊，再过几年，你们肯定能提前迈进小康。”

胖子豪气冲天：“小康可不是俺们的目标，我们靠山屯要建成中国第一村！”

领着大伙进了酒厂，老吴头就领着他们参观，胖子和叶莺则陪着李修远去看蜂蜜。在酒厂后院，挖了十多口酒窖，上面都盖着苇帘子，里面两米多深，都十分宽敞。

有一口窖专门储存蜂蜜，打开窖门，扭开手电筒，几个人顺着梯子爬下去。只见架子上面摆着十多个木桶。保存蜂蜜，用铁器或者塑料器皿都不相当，用玻璃器皿又没有合适的，本来用水缸也可以，但是用木桶最好。蜂蜜取自植物精华，用木桶相得益彰。

尤其是椴树蜜，直接用椴木制成的木桶，原装原配，再恰当不过。椴木也是优质木材，有“阔叶红松”之称；椴树蜜更是难得的佳品，椴树开花的时候，中间的柱头都渗出亮晶晶的蜜汁，如同露珠一样晶莹，确实是最适合酿蜜。

随便挑选了一个木桶，打开盖子，立刻散发出一阵清香。李修远吸溜两下鼻子，然后往桶里一看，蜜色浅黄，一眼就看到底，用手指蘸了一下，黏呼呼的，芊芊连连，从手指一直垂到桶里，最下面细如发丝，却依旧不可断绝。

手指放到嘴里舔了一下，李修远口中啧啧有声：“这是我看过最好的椴树蜜啊，看来原来给的价格太低了。”

擦擦手之后，他的脸上又露出不解之色：“怪事，这里温度这么低，按理说这蜂蜜早就结晶成白色；我在完达山和张广才岭那边也都收过，品质比这个都要差很多，你们这个到底有什么奥秘？”