姥姥这才无话可说，就点点头：“如此也好，就依你的心意去做吧！”

紫苏高兴的笑了。

看来，舅舅的书信，还是起了很大的作用。

这不，只三言两语，姥姥就低头了。

紫苏在村里雇了几个短工，去山里挑了很多腐土回来，脯切在了那半亩打算用来种菜的水田里。又收集了十来担的草木灰，撒在那水田里，这才让人点下萝卜种子，种下芥菜和大白菜的秧苗。

转眼，霜降来临。

紫苏又请了几个短工，将芥菜、萝卜和大白菜，

全都从地里收割了，洗干净之后，挂在搭建好的晾晒架上，让冬天那凌厉的寒风和温暖的太阳光晒干。这才用盐腌了起来，并经过很多道工序，做成风味独特的腌芥菜、腌萝卜，还有辣白菜。

关于制作方法，都是紫苏在前世的时候，跟上官知画学来的。那个时候，上官知画打着让她多学一门手艺的口号，把她当成免费的劳动力，支使她洗菜、晾菜、切菜、抹盐、切辣椒、用石磨磨辣椒粉等等。

虽然，最重要的一个工序，上官知画没有让她插手，然而她也不是个笨的，多少还是猜到了几分。重生一世，比前一世聪慧了许多的她，用心的琢磨了几天，就找到了其中的诀窍。

腌制成功之后，紫苏亲自带着一坛子腌芥菜、腌萝卜，还有一坛子辣白菜，在香梨和李大叔的陪同下，去了一趟好日子饭馆。

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