第581章全员涨工资

想要解决白天无人问津的问題，首要要解决的就是“烤肉”两个字，所以袁达要做的很简单，那就是给餐厅换名字。

原本挂在门口的“自助烤肉餐厅”牌匾被工人摘掉，取而代之的则是一个精心制作，上面写明是“海鲜自助”的牌匾。

并且按照袁达的意思，将餐厅取名“唐岛”，所以餐厅的全名则是“唐岛海鲜自助餐厅”，主打海鲜和西餐烤肉，而非之前的普通烤肉。

为的就是提高一下餐厅的档次，让他从普通的街边烤肉变成能够登上大雅之堂的“海鲜西餐厅”。

而为了这块牌匾，袁达可是煞费苦心，不仅在制作牌匾的公司待了一上午，还不断的在各种方案之中挑选。

既要突出海鲜的主題，又不能显得有一种“乡村非主流”的感觉，既要低调奢华，又不能让人有拒人于千里之外的感觉，总之袁达是选了好久才最终确定的。

当然，这样的一个牌匾价格上当然不会便宜，但是袁达并不在乎，因为这可是牌匾，是一个餐厅的面子问題，这要是牌匾弄不好，不招人喜欢的话，又有谁会喜欢进來吃饭呢。

除了改变餐厅的名字和牌匾的风格之外，包括餐厅外部的装修也在同时进行，原本透光的玻璃被换成了单镜面的深色玻璃，可以更好的给店内客人最好的**保护。

而在单镜面玻璃上，设计师还弄上了许多几何图形來装饰，看起來还真的有些大气磅礴之意。

至于餐厅的内部，其实并沒有改变很多，最多也就是增加了几种餐台，然后对原本的各个区域进行了重新的划分和利用罢了。

就像取餐台那边从原本杂乱的摆放改到分区别摆放，将之前分散摆放的海鲜全部集中，西餐的烤肉集中在一起，并且突出了牛排之类的东西。

另外增加了一个自助水果蔬菜沙拉的取餐台，将原本明档内的东西改为烤制比萨和制作寿司和生鱼片的地方。

这样的话，來用餐的客人便可以一目了然的就能够见到厨师在那里如何工作，并且方便顾客取餐，总之一切都是按照袁达的意思和餐厅内的工作人员的需求來改变。

即便袁达不如装修公司的设计师懂的多，也沒有他们设计出的东西更加好看，但袁达的这些要求，可几乎都是综合了自己这么多年以來的亲身体验，基本上就代表了广大顾客的需求。

就拿区分取餐台这件事來说吧，这样就可以充分的突出了“海鲜”和“西餐”的地位，这对于餐厅的定位很是重要。

而那个特别突出的明档，也可以让顾客觉得东西都是最新鲜的，而不是许久之前制作的东西，毕竟眼见为实，只有看到了，那才是最重要的。

另外，袁达还取消了桌面上的原本餐具设施，原本标配的筷子变成了选用品，而原本属于自助取拿的刀叉则是变成了必需品。

毕竟袁达的意思可是要提升餐厅的品味，吃的是西餐和海鲜，又怎么可能少得了刀叉呢。

如果还继续使用筷子的话，那就跟明明是一辆保时捷，却偏偏让他加93号的汽油，根本就不对劲嘛。

这不过是一个小小的改变，其实根本就沒有多花一分钱，因为这些东西原本就是餐厅里面拥有的东西，可是这样的改变，却对于餐厅來说非常的重要。

而类似于的小小改动，袁达想到的非常多，而且他都是从顾客的角度去理解和事实的。

就比如将原本要花一块钱的廉价餐纸全部换为印有餐厅logo的高档用纸，将洗手间内的洗手液全部换成正经的好品牌，其中就连卫生间内的马桶刷，袁达都规定要定期更换。

当然了，袁达同样也定下了一个规矩，那就是餐厅的经理，除了特殊的情况之外，不能够离开餐厅门口的吧台，更加不能拿着钱袋子到处跑，绝对不能到后厨当个端盘子的服务生。

而这，其实也不过是为了约束潘红兵罢了，毕竟他可是一个经理，哪有经理像他这样的呢。

一系列的装修和要求改变，这可都是袁达煞费苦心的结果，而对于餐厅的这些改变，或许有些人不太看好，但并不代表袁达和潘红兵是如此想象。

新的感觉，绝对是新的气象，甚至于潘红兵都有些后悔为什么自己不能早一点遇到袁达，因为如果有袁达的出谋划策，那么自己也不至于将餐厅弄得那么糟糕了。

钱沒有花多少，全下來这点装修也就花了两万多，可就算潘红兵有这两万多块钱，但是奈何他还是想不到这些，毕竟这就是人与人之间的差距嘛。

就像很多人都开车，舒马赫也就只有那么一个而已。

一个星期后，按照袁达的计划，餐厅终于重新开张了。

沒有张灯结彩，更加沒有什么剪彩仪式，就连普通的鞭炮都沒有放一声。

有的只是早晨打开大门，接下牌匾上面的红布罢了，最多也就是将门口潘红兵之前写的那张“停业装修”的纸片撕了下來。

开业就要一炮而红，这是当时袁达跟潘红兵说的。

可是从开张第一天的经营情况來看，來新餐厅吃饭的人，却远沒有之前的人多，甚至于就连晚上的饭点之时，餐厅里面都沒有几桌客人。